Da ich keine "eigene Familie" habe, bekoche/bebacke ich besonders gern Freunde, Verwandte, Kollegen und mich selbst. Ich probiere gern neue Rezepte und veröffentliche dann die besonders guten Rezepte bei http://www.chefkoch.de/ oder http://www.kuechengoetter.de/ unter meinem Benutzernamen "luckytina". Zwei meiner Gerichte wurden sogar schon in der Chefkoch-Zeitschrift veröffentlicht *stolzsei* ... die Pasta mit grünem Spargel und Garnelen sowie der "Schnelle Kartoffeleintopf"
KUCHEN & TORTEN:
Apfel-Birnen-Kuchen mit Mohnstreusel * Bananenbrot * Blueberry-Cream-Cheesecake mit Crunchyboden * Erdbeer-Sahne-Torte * Erdbeerstreuselkuchen * Eierlikörkuchen * Heidelbeertorte * Hazelnut Crusted Apple-Pie * Kokoskuchen * New York Cheesecake
* Kokos-Buttermilch-Kuchen * Kürbiskuchen * Lecker Käsekuchen * Joghurt-Kuchen mit Mandarinen * Mandarinen-Käsekuchen * Möhrenkuchen * Mohn-Rührkuchen* Zweifarbiger Mohnkuchen * Oreo Blueberry Cheesecake * Oma Irmgards Quark-Streusel-Kuchen * Obststreuselkuchen * Spanischer Mandelkuchen * Scones (engl. süße Brötchen) * Schokokuchen wie bei McCafé * Französischer Apfelkuchen * Heidelbeertarte * Russischer Zupfkuchen
MUFFINS - BROWNIES - GEBÄCK:
American Double Choc Brownies * Bananen-Muffins * Cinnamon Brownies * Mandel-Sahne-Muffins * Eierlikör-Muffins * Schoko-Käsekuchen-Muffins * Triple Chocolate Brownies * Apfel-Nuss-Muffins * Frischkäse-Himbeer-Muffins * Zupfkuchen-Muffins * Madeleines
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| Vanilleknöpfe |
* Britts Haferflockenkekse
* Cappuccino-Walnuss-Kekse
* Ingwerkekse
* Mohnsterne
* Mandel-Amaretto-Plätzchen
* superlecker Früchtebrot
* Nougat-Stollen
* Rosinenhäufchen
* schneller Eierpunsch
* Vanilleknöpfe
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| Pastasotto mit grünem Spargel |
SPARGELZEIT:
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| Lachs-Spinat-Frischkäse-Rolle |
Gurkensalat mit Apfel * Schafskäsecreme * Italienischer Nudelsalat * Lachs-Spinat-Frischkäse-Rolle * Curry-Nudelsalat * 7-Tassen-Salat * Bagel mit Thunfischcreme * Käse-Wurst-Salat * Feldsalat mit Birnen * Granatapfel-Feldsalat mit Entenleber * Gurkensalat wie von Butter Lindner * Mediterraner Nudelsalat mit Pesto Rosso * Süß-scharfer Nudelsalat * Tomatensalat * Waldorfsalat mit Granatapfel * Senf-Dressing für Blattsalate * Blattsalat mit Trauben & Walnüssen
AUS DEM OFEN: Gefüllter Hackbraten * Pizza mit Brokkoli und Gorgonzola * Kräuterpizza * Lauch-Salami-Pizza * Spaghetti-Thunfisch-Auflauf * Flammkuchen mit Lachs & Lauch * Quiche Lorraine
WOK & PFANNE: Gebratene Nudeln mit Pute * Hühnerbrust mit Champignons * Pangasiusfilet im Spinattopf asiatisch * Paprika-Gurken-Fisch * Frikadellenmuffins aus Geflügelhack * Hähnchenbrustfilet mit Erdnüssen und Chili * Scharfe Rosenkohl-Reis-Pfanne * Schnelles Thai-Curry mit Huhn, Paprika und Erdnussnote * Amerikanische Pancakes
ALLES AUS EINEM TOPF: Lauch-Käse-Topf mit Hackbällchen * Möhren-Kohlrabi-Eintopf * Schneller Kartoffeleintopf * Kürbiscremesuppe * Karotten-Linsen-Suppe * Linsensuppe mit Kabanossi * Käse-Lauch-Suppe * Kartoffel-Rucola-Suppe * Blumenkohl-Hack-Eintopf * Spitzkohl mit roten Linsen * Ostfriesen-Eintopf * Zucchini-Käse-Suppe * Würzige Cottage Pie * Lauch-Linsen * Steckrüben-Möhrentopf * Serbische Kartoffelsuppe
PASTA: Champignon-Nudeln * Spaghetti mit Garnelen * Avocado-Pesto * Spaghetti mit Ziegenkäse und gerösteten Paprika * Pasta mit Kürbis und Pinienkernen * Tortellini-Wirsing-Pfanne * Mediterrane Fischpfanne * Schinkennudeln
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| Schinkennudeln |
PASTA: Champignon-Nudeln * Spaghetti mit Garnelen * Avocado-Pesto * Spaghetti mit Ziegenkäse und gerösteten Paprika * Pasta mit Kürbis und Pinienkernen * Tortellini-Wirsing-Pfanne * Mediterrane Fischpfanne * Schinkennudeln
MARMELADEN, für die ich übrigens auch gern TK-Obst verwende: Kirsch-Espresso-Konfitüre * Wassermelonen-Erdbeer-Marmelade * Heidelbeer-Apfel-Konfitüre mit ZimtBROT & BRÖTCHEN aus dem Thermomix: Brioche * Baguette * Karotten-Vollkorn-Brötchen * Dinkel-Vollkornbrot mit Quark
