Geballte Ladung Karten

Als erstes zwei Karten mit meiner Lieblingsbiene von Mo's Digital Pencil und einer Kreisschablone von Create a Smile Stamps und ein crazy gil von Mo's 

  

links ein Motiv von Bloobel, mittig ein Ausmalbild von Eulenfroilein, rechts ... ich hab die Hülle nicht mehr und weiß tatsächlich nicht, von welcher Firma die Stempel sind ...

als nächstes meine Lieblingsstempel von Goebie Design

 

und auch meine House Mouse Stempel werden noch benutzt

 

hier meine neue Lieblingsbiene von Paper Artsy

 

und nachfolgend eine Stanzschablone, deren Hersteller ich auch nicht kenne mit ein paar lustigen Deko-Figuren

 

Pink Ink Design

So, wie schon in den vorherigen Posts angekündigt, wurde auch gebastelt, was das Zeug hält ... ich habe auch jede Menge neuer Stempel, die darauf warten, eingeweiht zu werden. Online-Shops sind ja geöffnet und zum Glück inzwischen auch mein Lieblings-Bastelladen, so dass man wieder Spaß beim Shoppen hat.

Zu meinen neuen Lieblingsstempeln gehören die großen Motive von Pink Ink Design ... In das Cameleon und den Seemann habe ich mich sofort verliebt und übe besonders bei dem Chameleon meine diversen Stifte und Farbverläufe.

  

  

#ichkocheauchfürmichalleine

Ich hatte es schon erwähnt, ich koche auch für mich alleine ... es gibt Vor- und Nachteile im Home-Office, wie ich finde. Die Nachteile für mich sind eindeutig, dass ich meinen Arbeitsplatz jetzt daheim auf dem Esstisch habe. Ich kann nicht mehr richtig abschalten und die Hardware ist mir ein täglicher Dorn im Auge. Der Esstisch ist natürlich auch nicht mehr nutzbar zum essen. Auf der anderen Seite meines Sofas ist mein Sportstudio ... Gym-Ball, Heimtrainer, Stepbrett, Handeln. Wir können ja auch nicht mehr ins Fitnessstudio. Also kurzum: mein Wohnzimmer lädt nicht mehr wirklich zum Relaxen ein, es erinnert an Arbeit und macht ein schlechtes Gewissen, wenn man mal einen Tag keinen Sport gemacht hat.
Die Vorteile sind natürlich die Ruhe gegenüber des Großraumbüros. Man kann effektiver und ungestört wegarbeiten. Man kann mittags einkaufen gehen, aber ... man kann sich jeden Mittag auch Essen kochen. Tatsächlich habe ich abends viel weniger Hunger als sonst. Normalerweise gibt es bei mir im Büro mittags jeden Tag Salat oder Quark mit Obst und abends könnte ich immer den Kühlschrank plündern, auch wenn ich koche. Jetzt koche ich mittags, esse abends dann den Salat oder Quark mit Obst und seltsamerweise ist mir nicht mehr nach Kühlschrank plündern.

Ja, aber was kocht die Tina so ... vielen Menschen fehlt es ja an Kochideen. Da bin ich ehrlich. Ich liebe die Rezepte von Weight Watchers, habe jede Menge Kochbücher und koche fast ausschließlich nach diesen Büchern. Die Gerichte sind lecker und die Portionen riesig. Man schafft sie aber immer, ist danach nicht proppenvoll, hat aber auch keinen Hunger mehr.

Nachfolgend ein paar neu erprobte Gerichte ...

 

Feldsalat mit Leber und Granatapfelkernen 

Fruchtige Gemüse-Nudel-Pfanne

Gulaschsuppe

Hack-Karotten-Kartoffel-Pfanne

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Pasta mit scharfer Thunfisch Soße

Pastasotto mit grünem Spargel

Tortellinisuppe

 

Back-Impressionen

Zu meinen Lieblings-Hashtags auf Instagram gehören #ichbackeauchfürmichalleine und "ichkocheauchfürmichalleine ... es ist eben Corona-Zeit ... Besuche selten bzw. bei mir gar nicht, ich gehe höchstens meine Mutter besuchen. Wie ihr wisst, bin ich Hobbybäcker und -koch und da mich beide Tätigkeiten entspannen, backe und koche ich auch für mich allein bzw. backen auch für den TK-Schrank, wird ja auch gegessen. Im Grunde kann ich Besuch kriegen ohne Ende und brauche dann nur noch auftauen :-) Hat ja auch etwas !

Hier habe ich aus rotfleischigen Äpfeln eine Apfeltarte mit einer Walnussfüllung gemacht. Ich hätte mich tatsächlich selbst reinlegen können. Das Rezept habe ich auf Instagram entdeckt und ist von www.leckermachtsuechtig.de. Leider gibt es rotfleischige Äpfel äußerst selten. Ich selbst hab sie nur einmal bei Real entdeckt, dann nie wieder und weil ich diese Tarte schon im Kopf hatte, hab ich die Äpfel gleich mitgenommen.

Zu meinem Geburtstag hatte ich für mich - da ich ja an dem Tag allein war - eine Donauwelle gebacken, natürlich einen Teil eingefroren. Ich liebe Donauwelle, gibt es mittlerweile aber gar nicht mehr so oft zu kaufen, wobei die TK-Donauwelle von Coppenrath & Wiese auch echt lecker ist, aber ... selber backen ist jetzt auch keine Kunst und ... ach, ich könnte jetzt wieder ein Stück essen ... 

und zu guter Letzt ... es gibt ja seit Ewigkeiten keine Hefe mehr, weder Trockenhefe noch frische. Gut, inzwischen hab ich ein 500g-Stück bei Edeka ergattert und in Würfeln eingefroren. Aber wenn man gern auch mal lecker Brot backen möchte, dann geht das tatsächlich auch ohne Hefe. Hier hatte ich ein Rezept bei www.zaubertopf.de entdeckt mit Backpulver. Auch hier funktioniert das scheibenweise einfrieren super. Und ich bin ehrlich, ich kaufe schon seit Jahren kein Scheibenbrot aus Tüten mehr. Ich esse nur noch selten Brot, aber wenn, dann aus dem Bioladen oder selbstgebacken. Der Geschmack ist einfach ganz anders. 

Blitzpizza

Und während wir so alle daheim im Home-Office sitzen, sind wir entspannter, es ist ruhiger allein zuhaus als im Großraumbüro und man hat mehr Zeit, da allein schon die Fahrten ins Büro wegfallen. Plötzlich ist man mittags daheim und kann kochen ... jeden Tag ... und muss nicht mehr abends überlegen, was man auf die Schnelle macht, weil man nach 20 Uhr z. B. nicht mehr essen möchte. Für das schnelle Mittagessen habe ich dank Instagram Blitzpizza für mich entdeckt. Einfach einen Tortillafladen belegen ... geht schnell, ist in 10 Min aus dem Ofen und ist lecker ... fast wie Pizza, aber höchstens halb so viel Kalorien, kommt natürlich auf den Belag an ... 

  

Links: Garnelen und Frischkäse - Mitte: Pilzen und Schinken - Rechts: Ananas, Pute, Frischkäse

Blitzpizza mit Tomaten und Spinat

Kindergeburtstag

Mal etwas ganz anderes, aber wie ich feststellte, durchaus machbar ... Karten für Kinder ... eine Kollegin fragte mich, ob ich eine Karte für ihre Nichte zum 1. Geburtstag basteln könnte. Erst dachte ich, ist doch blödsinnig, als würde ein 1-jähriges Kind sich über eine Karte freuen, aber weil es mal etwas anderes war, hab ich dann doch eine gebastelt und hätte am liebsten gar nicht mehr aufgehört. Und weil ich es so schön fand, hab ich dann für die Tochter einer anderen Kollegin auch noch eine Karte gebastelt. Sie steht total auf die Eiskönigin ... Demnächst darf ich wieder zu einem 1-jährigen Geburtstag basteln ... merkt ihr was? Erst fand ich den Gedanken blöd, inzwischen darf ich :-)

Die Karte zum 1. Geburtstag wurde mit Stempeln von Katzelkraft gebastelt.

Die Karte zum 3. Geburtstag mit Digis der Eiskönigin. Hier habe ich auch meine neuen Stanzbuchstaben eingeweiht. Uih ... ich finde die toll.

Nach Mutters Geburtstag ist vor Ostern

Klar, auch Ostern fiel irgendwie ins Wasser ... aber man kann ja auch für sich allein backen und basteln :-) Nachfolgend ein paar Oster-Impressionen ...

Natürlich habe ich für mich allein auch Carrot Cake gebacken, denn ich hatte noch Teig eingefroren ... einmal frisch gebacken mit Marzipanmöhre und einmal mit Sahne und Eierlikör ... war auch lecker ... nom nom nom

und gebastelt wurde auch, aber nicht so üppig ... mit Digistamps von Mo's Digital Pencil

Nach meinem Geburtstag ist vor Mutters Geburtstag

Die nächste Feierlichkeit nach meinem Geburtstag ist eigentlich immer der Geburtstag meiner Mutter. Dieses Jahr ist aber alles anders. Die Einladungskarten waren schon fertig, dann kam Covid19 und die Feier zum 80. Geburtstag musste abgesagt werden aufgrund des Kontaktverbotes. Trotzdem zeige ich euch gern die Einladungskarten ...

und natürlich habe ich es mir nicht nehmen lassen, meine Ma an ihrem Geburtstag mit ihrem Lieblingskuchen zu besuchen ...

Geburtstagseindrücke

Heute gewähre ich euch einen kleinen Einblick in meinen Geburtstag ... o.k., der war im März, aber ich bin so viel auf Instagram unterwegs, dass ich hier Nachholbedarf habe :-) ... Mein Geburtstag fiel noch in die Covid19-Anfänge ... die Feier fand noch statt, am Tag der Feier war ein letztes Mal das Sportstudio geöffnet und ich hab fleißig an den Tanzspecials teilgenommen ... das war am 14. März ... danach hat sich so einiges geändert ...

Nichts desto trotz fand - wie gesagt - meine Feier noch statt ... 13 Leute in meinem Wohnzimmer, aber es klappte. Ich hatte zu einen Afternoon-Tea eingeladen, da Brunch aufgrund der Tanzkurse nicht in Frage kam und ich auch ältere Gäste dabei haben wollte, die einfach abends nicht mehr die Wege auf sich nehmen ... also bot sich der Nachmittag an ... es hat auf jeden Fall Spaß gemacht.

Begonnen hat das ganze natürlich mit einer stilgerechten Einladung

und nachdem dann die Gerichte feststanden, sah es auch noch ganz nett am Buffet aus

Möhren-Ingwer-Suppe mit Garnelenspieß und Sahne

Sandwiches mit Ei+Avocado

Sandwiches mit Gurkensalat

Sandwiches mit Lachs und Ziegenfrischkäse

Broccolitarte

Couscous-Salat

Scones

Shortbread

Brownie-Guglhüpfer

Eton Mess mit Erdbeeren und Baiser

Zitronenkuchen

Die Rezepte sind waren von www.lecker.de